É Simples… Bacalhau com Broa rápido

Esta receita de bacalhau com broa é muito rápida e muuuuuito saborosa! 

Cá por casa somos grandes apreciadores de bacalhau com broa. 
A broa é um pão que não faz parte da nossa rotina alimentar mas de facto, casa na perfeição com o bacalhau!

Como é um prato que me costuma sair sempre bem, tenho duas versões de bacalhau com broa: uma versão  para ocasiões especiais que leva mais tempo a preparar e uma segunda versão, mais simples, ideal para o dia-a-dia.

É esta versão mais rápida e fácil que partilho convosco. É deliciosa!

Ingredientes (para cerca de quatro pessoas):

- 3 postas de bacalhau

- 1 broa pequena

- 1 lata de feijão manteiga

- 1 molho de coentros

- 1 colher de sobremesa de massa de alho

- 1 ovo

- 1 dl de azeite

- sal (caso seja necessário)

Modo de Preparação:

- Cozer o bacalhau e desfiar;

- Numa picadora, picar a broa;

- Na picadora, juntar a massa de alho, os coentros, o azeite, o ovo, um pouco de sal e picar tudo;

- Misturar numa tigela o preparado da broa, o bacalhau desfiado e o feijão manteiga escorrido;

- Distribuir o preparado numa travessa (se quiser, pode-lhe dar a forma de rolo), regar com um pouco mais de azeite (opcional) e levar ao forno, a 100º, durante cerca de 15 minutos.

É uma receita muito rápida e deliciosa!

Experimente também!

E não se esqueça… É Mesmo Simples!